Opis
U pitanju je indijska vulkanska , crna, kamena so, poznata još i pod nazivom "Himalajska crna so" . Potiče sa vulkanskih područja Indije i Pakistana . Nije rafinisana i 100% je prirodna.
So je izuzetno bogata sumporom, tako da ima ukus kao kuvana jaja.
Zahvaljujući specifičnom ukusu, čest je sastojak #vegan - ske ishrane. Osim što se koristi kao zamena za jaja, daje specifičan ukus salatama, čatnijima, povrću, tofu siru...