Opis
U pitanju je morska so sa udaljenog i netaknutog Havajskog ostrva Molokai.
So se meša sa aktivnim ugljem pre sušenja i stvaranja velikih kristala. Zbog svog prepoznatljivog izgleda naziva se " vulkanska so ".
Pored svojih poznatih zdravstvenih benefita, u kulinarstvu se pokazala kao neprevaziđen dodatak ribi, grilovanom povrću ili mesu, jajima, sušiju, čorbama...