Opis

Korijander je začinska, medonosna i lekovita biljka. Listovi i plodovi imaju različitu aromu, zbog čega se odlično nadopunjuju. U evropskoj kuhinji uglavnom se upotrebljava seme, dok su u južnoameričkoj i aziskoj važni listovi .

Seme poseduje aromatičan, citrusan ukus.

Odličan je dodatak mesu, ribi, pecivima, mahunarkama, povrću i tako dalje.

Upotrebljava se i u pripremi piva, likera, kompota, marinada i božićnih kolača.