Opis

Jedna od glavnih karakteristika vlašca jeste miris koji blisko podseća na luk i u nekim slučajevima čak i na mladi luk. Zahvaljujući tome, delikatno prati ukus pripremljene hrane i čini se dobrom zamenom za ostale začine. Upravo zbog toga ima značajno mesto u kuhinji.

Ukusom delikatan, upotrebljava se za dodatni ukus pripremljenih jela ili za ukrašavanje . Pravilo je da se dodaje na kraju kuvanja, jer je izuzetno osetljiv.

Često se upotrebljava u kombinaciji sa krem sirom. Svojim karakterističnim mirisom učiniće drugačijim čak i najjednostavnija jela. Iseckani listići vlašca lepo prate ribu i jela od mesa. Neizbežan je sastojak u bogatom omletu,sosevima, punjenim testeninama i kus – kusu. Neizostavan kao deo ili ukras ukusnih supa i umaka.