Opis
Namaz od patlidžana , poznat i kao Baba Ghanoush ili Mtebbal.
Autentičan bliskoistočni specijalitet, popularan u arapskoj regiji.
Napravljen od pirea pečenog patlidžana sa kremom od susama (tahini).
Može se jesti kao predjelo (mezze) uz pita hleb, pirinač, falafel ili kao namaz za sendviče.










