Opis

Ukus tamarinda je izvrstan, prijatan i aromatičan, kiseo-sladak.

Tamarind pasta je posebno cenjena u tajlandskoj i indijskoj kuhinji.

Najčešće se koristi za spravljanje raznih umaka, potom kao marinada za meso ili ribu, ili kao dodatak raznim azijskim kiselim supama.

Tamarind je čest "gost" indijskim čatnijima i kariju.

Uputstvo za upotrebu : željenu količinu tamarinda rastvoriti u malo tople vode, procediti ako treba i dodati jelu.