Opis

Zovu se još i „crno blago“, „Judino uvo“, „Slonovo uvo“. Zbog visokog sadržaja proteina , zovu ih i „vegeterijansko meso“. Vrlo su cenjene u kineskoj medicini.

Ove pečurke nemaju jako izražen ukus , više preuzimaju ukuse ostalih sastojaka jela. Popularne su zbog svoje sposobnosti da dodaju teksturu supama i stir-fry jelima.