Opis

Izražen ukus čilija i kumina, blagi miris dima.

Kajunska kuhinja je bliska rođaka kreolske kuhinje iz Nju Orleansa, ali nema joj ravne u svetu po maštovitosti jela ili umetničkoj snazi začinjavanja. Usavršili su kulinarski stil koji je postao svetski poznat, a karakterišu ga ljuta, začinjena jela bogatog ukusa. Njihova omiljena jela su džambolaja, gambo, pikantni sos od kornjače, razne kobasice, punjene krabe i škampi na sto načina.

Idealan za grilovano meso ili povrće i dinstanje mesa i morskih plodova.