Opis
Začinska mešavina koja će vas odvesti pravo u Maroko. Poznata je i pod nazivom "arapska Garam Masala", s obzirom da u kuhinji Severne Afrike igra istu ulogu kao Garam Masala u indijskoj kuhinji. U bukvalnom prevodu, Ras El Hanout (Ras el hanut)znači "šef prodavnice" ( začina ).
Mešavina nije ljuta, ali jelima će dati oštar i topao ukus. Koristi se za začinjavanje gulaša, mesa, ribe, povrća, kus-kusa, pirinča i tako dalje.