Opis

Jedan od esencijalnih sastojaka japanske kuhinje. Sličan sake - u, ali za razliku od njega sadrži veći procenat šećera, a manje alkohola.
Koristi se kao dodatak prženoj ribi, prženom povrću, jela sa nudlama. Izvrstan je u marinadama za ribu i meso.
U procesu kuvanja možete dodati šitake pečurkama, ribi, tofu siru.
Budući da se koristi kao dodatak i slatkim jelima, mirin je odličan i kao dodatak poslasticama od voća, slatkim prelivima, čajnim kolačićima. Mala količina služi i kao zamena za šećer ili dopuna ukusa soja sosa.