Opis

Broj jela u kojima možete koristiti bosiljak kao začin je skoro pa beskonačan. To je biljka sa lepim mirisom i prilagodljivim ukusom. Najšće se dodaje supama, jelima sa testeninom, salatama od povrća, raznim umacima za meso i morske plodove. Kombincija bosiljka i paradajza je prirodna te ih možete dodavati kada pravite picu.

Kao začin bosiljak daje ukus jelima, poboljšava varenje teške hrane i čuva je od kvarenja. Kulinari ga preporučuju kao dodatak jelima od krompira, kukuruza, karfiola i plavog patlidžana. U mediteranskoj kuhinji predstavlja sastavni deo soseva i preliva za jela sa testeninom. Sušeni bosiljak ima jači ukus od svežeg, pa ga treba dodavati u variva i razna druga jela od povrća, kao što je grašak i pasulj, ali i u salate i namaze.