Opis

Galangal je koren iz porodice đumbira. Za razliku od đumbira, poseduje oštriji, pomalo orašast ukus sa izuzetno jakom i privlačnom citrusnom aromom. Najčešće se sreće u jelima tajlandske, indonežanske, maležanske i kineske kuhinje.

Koristi se u svim jelima u kojima biste koristili đumbir.

Karijima, jelima sa rižom, azijskim supama, stir-fry povrću daje božanstven ukus!

Može se dodavati likerima, koktelima, ribi i morskim plodovima, raznim varivima, jelima od krompira, piletine i tako dalje.