Opis

Danas su čili paprike sastojak mnogih svetskih kuhinja, od tajlandske i indijske preko meksičke do kuhinja Južne Amerike i Afrike.

Čili je , naravno, oštrog i ljutog ukusa. Upotrebljava se kao začin za gulaš, sva jela od mesa, ili povrća, za variva od paprike i pasulja, kao i za marinadu raznih vrsta salata i povrća.

Čili, svež ili u prahu, koristi se prvenstveno kao začin u pripremi slanih jela, ali i deserata i napitaka. U svim svetskim kuhinjama poznati su ljuti umaci sa čilijem.

Marinada od čilija, đumbira, belog luka, meda i soja sosa, daće poseban ukus pečenoj piletini.