Opis
Svetski popularne japanske debele nudle. Najčešće se služe u blagoj supi jednostavne izvedbe. Leti se služe hladne nudle ( udon salata) , a zimi tople udon supe .
Osim u supama , moguće ih je koristiti i kao prilog jelima.
Uputstvo za pripremu :
Budući da su u svežem stanju, nudle je potrebno samo kratkotrajno termički obraditi ( 1 - 2 minuta ) .