Opis
Nadaleko poznat „Sečuan sos“ je izrazito ljut sos koji je nastao savršenim balansom belog luka, čilija i sečuanskog bibera. Upotrebljava se kao dip , kao sos za razna jela od mesa i povrća.
Napomena :
U pitanju je koncentrisan sečuan sos ( cela tabla je za 1,5 l sosa ).
Ukoliko vam nije potrebna data količina, komadić paste je potrebno rastvoriti u toploj vodi, ili direktno u voku, zajedno sa sadržajem ( povrće/meso). Preostalu količinu paste možete čuvati u frižideru, najbolje u čistoj staklenoj tegli, maksimalno 2 meseca.
Pasta se rastvara sa vodom u odnosu 1 : 10 ( pasta : voda).