Opis

Ima slatkasto – orašast , pomalo gorak ukus i čest je sastojak jela turske, blisko-istočne, indijske i egipatske kuhinje. Idealan je dodatak jelima od krompira, riže, piletine, raznim čorbama, hlebu… Nezaobilazan je u karijima i čatnijima.

Dobro funkcioniše sa jakim ukusima kao što su korijander, kumin i paprika. On produbljuje slatke note paradajza u sosevima i gulašima.