Pirinčano sirće TAMNO

Sastojci:  voda, lepljivi pirinač, sirak, so, šećer.

Neto: 420 ml

Zemlja porekla: Kina

380,00  din

Product Description

Kinesko crno pirinčano sirće (zhenjiang kiangcu, zhèn jiāng xiāng cù) pravi se od fermentisanog crnog lepljivog pirinča ili običnog lepljivog pirinča. Takođe se može napraviti od pirinča u kombinaciji sa sirkom i / ili pšenicom.

Blago je kiselo, manje od običnog destilovanog belog sirćeta, sa primesom slatkastog ukusa.

Kinesko crno pirinčano sirće ima široku upotrebu u kineskoj kuhinji:  za sve vrste hladnih predjela, dinstanog mesa i ribe, nudli  i kao umak za kineske knedle ( dumplings ) .

Može se koristiti za dodavanje kiselosti i slatkoće dinstanim jelima poput kineske pirjane ribe. Takođe se može koristiti u prelivima za hladna predjela i salate, kao što je  salata od pečuraka, tofu salata…