Opis

Zvezdasti anis se najčešće koristi u kineskoj i vijetnamskoj kuhinji. Uglavnom se koristi u pripremi supa, gulaša i jela kojima je potrebno dugotrajno dinstanje. Perfektno se slaže sa svinjetinom i piletinom. Jedan je od pet začina koji čine popularnu kinesku mešavinu.

Možete ga dodavati i u slatka jela i pića ( čajevi, likeri, kuvano vino ), posebno kompote. Svršeno se slaže uz cimet i vanilu.

Dostupan tokom cele godine koristi se više od tri hiljade godina i dominantan je deo azijske kuhinje, kao dodatak jelima (misli se prvenstveno na kineske kulinarske specijalitete) čime se razlikuje od anisa kao potpuno drugačije biljke tipične za Mediteran i ,naravno, evropsku kuhinju.